23 mai 2023 | Marcos Paseggi | Adventist World
Une démonstration au Sommet de la santé répond aux questions et fournit des conseils de mise en œuvre.
Une démonstration pratique de l’organisation d’une foire de la santé a fourni aux participants du Sommet de la santé de la Division nord-américaine de l’Église adventiste du septième jour à Lexington, Kentucky, États-Unis, de précieux conseils sur la manière de reproduire une telle foire dans le contexte d’une église locale. Le 4 avril, les organisateurs de la foire ont guidé les participants à travers une série de stations où ils ont pu imaginer comment mettre en œuvre une offre similaire dans leurs congrégations.
Au cours des dernières années, les foires de santé sont devenues plus omniprésentes pour les églises et organisations locales adventistes du septième jour, ont déclaré les responsables de la santé. Autrefois rares, de nombreux défenseurs de la santé adventiste considèrent les foires de santé – également connues sous le nom d’expositions de santé – comme une occasion privilégiée pour les congrégations locales d’entrer en contact avec leurs communautés et de partager le message de santé adventiste dans un environnement non menaçant.
Généralement animées par des bénévoles, les foires à la santé se composent généralement de stands ou de stations qui mettent en avant diverses pratiques et remèdes naturels favorisant une bonne santé. Le thème des stands de cette foire particulière reposait sur l’acronyme NEWSTART®, qui signifie Nutrition, Exercice, Eau, Lumière du soleil, Tempérance, Air, Repos et Confiance en Dieu. NEWSTART® est un programme de style de vie conçu par l’Institut Weimar, une institution adventiste située à Weimar, en Californie.
Démonstration dans le cadre d’une foire de la santé
L’après-midi du 4 avril, les participants au sommet de la santé ont visité les stations improvisées dans un hall adjacent au lieu du sommet pour en savoir plus sur les possibilités de ce ministère. Ils ont pu dissiper leurs doutes et poser des questions aux bénévoles et aux experts qui tenaient les stands. Plus important encore, ils ont pu faire l’expérience d’une foire de la santé comme le ferait un participant potentiel.
Kristina’s Kitchen, une cuisine et un restaurant à base de plantes situés à Whitley City, dans le Kentucky, a proposé des échantillons et des informations sur l’alimentation à la station de nutrition. Dirigé par Kristina McFeeters, le stand présentait un échantillon des recettes végétaliennes de plus en plus populaires dans la petite ville du Kentucky où elle vit avec sa famille.
« Nous nous spécialisons dans l’utilisation de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales complètes pour une saveur et une nutrition optimales », explique Mme McFeeters. « Tous nos plats sont sans produits laitiers et sans œufs, et la plupart d’entre eux sont végétaliens (certains utilisent du miel). Vous constaterez qu’une grande partie de notre menu est également sans gluten », a-t-elle ajouté.
Mme McFeeters a expliqué comment son entreprise lui a permis d’entrer en contact avec des membres de la communauté et de partager avec d’autres des principes de santé fondés sur la Bible. Elle propose également des recettes gratuites à télécharger et invite les visiteurs en ligne à les partager avec d’autres.
Air, repos, eau et nourriture
La station aérienne a offert aux participants la possibilité d’essayer un débitmètre de pointe. Un débitmètre de pointe est un appareil qui mesure le débit expiratoire, c’est-à-dire la vitesse à laquelle une personne peut expulser l’air de ses poumons après avoir pris la plus grande inspiration possible. Il indique l’état de la respiration en mesurant le déplacement de l’air dans les voies respiratoires des poumons. Le souffle d’une personne pousse un indicateur vers le haut d’une échelle, et l’indicateur reste à la valeur du débit de pointe de la personne. Après avoir respiré dans l’appareil, chaque participant pouvait consulter un tableau des valeurs de débit de pointe pour connaître son niveau de performance.
« Si vous n’obtenez pas un résultat optimal la première fois, ne vous inquiétez pas », a déclaré Michael Demma, bénévole de la station, à l’un des participants. « Plus vous vous entraînez et continuez à essayer, plus vous obtiendrez de bons résultats.
La station de repos comprenait une démonstration de massage relaxant. La bénévole Mona Lyons a montré comment le massage du cou et des épaules peut contribuer à la relaxation et à l’endormissement. « Quelqu’un veut-il essayer ? » demande-t-elle. Plusieurs participants ont immédiatement fait la queue.
D’autres stations proposaient des activités destinées aux enfants. Par le biais de jeux et d’activités pratiques, les participants ont appris à partager avec d’autres l’importance de l’eau pure et d’une pyramide alimentaire équilibrée d’une manière attrayante que même les enfants peuvent apprécier.
Au dernier stand, le Trust Station, les participants ont pu obtenir des conseils sur la manière d’entrer en contact avec les autres et sur ce qu’il faut dire aux personnes qui ont besoin d’une connexion spirituelle avec Dieu.
« Les foires de la santé constituent un modèle qui, avec quelques variations, peut être reproduit dans un contexte local », expliquent les organisateurs. « Les bénévoles de l’église locale peuvent être formés pour entrer en contact avec la communauté et enseigner à leurs amis et voisins des conseils précieux pour être en meilleure santé. Les membres de l’église peuvent également utiliser les salons de la santé pour faire la publicité des programmes et initiatives de suivi de l’église locale. C’est une situation gagnant-gagnant.
